Lisa Bedenig
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Wolfgang Dähnhard |
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 Wolfgang Dähnhard ist in Hamburg aufgewachsen; nach diversen Ausbildungen (Soziologie an der Universität Hamburg und als Koch in Bayern) und verschiedenen Aufenthalten im Ausland (mit Schwerpunkt Wein und Gastronomie) seit 1978 in Wien ansässig. Nach einem mehrjährigen Abstecher ins Theaterfach (u. a. Burgtheater Wien) seit Ende der achtziger Jahre Verfasser und Fotograf von regelmäßigen Wein- und Gourmet-Berichten für Fach-Magazine sowie mehrerer Bücher von Wein- und Gastronomiereisen. Als überzeugter Kosmopolit verstehe ich unter Wein mehr als nur ein alkoholisches Getränk. Wein beinhaltet Kultur, Geschichte und Tradition des Landes, der Region, wo der jeweilige Wein produziert wird. Wein ist Philosophie wie Kochen und kennt keine politischen Grenzen. Sowie der Gourmet kein Gourmand ist, der Weinliebhaber kein Alkoholiker, so ist der Reiseschriftsteller ein Individual-Tourist, der Unbekanntes bekannt werden lässt. zurück |
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